泡面个人主观评测

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今天早上吃着酸酸的槟城红酸辣汤面,这辣鸡面还是一个什么排行榜上看到的,就突发奇想,作为一个吃泡面挺多的人,为什么不自己做一个评测呢。

不过作为一个其实对吃的东西不是特别敏感的人,已经忘了以前吃的各种面的味道怎么样了,所以只好一边慢慢吃一边慢慢更新了。也不知道大学毕业以后还有没有这么多机会吃面了。那么就从槟城红酸辣汤开始吧

2017/5/30


槟城(Mykuali)红酸辣汤面(冬阴功)

就是这个啦

上了所谓的十大泡面排行榜,还是第一。于是当时就好奇的买了一大包试试。

然而大失所望,首先这个面的调料包是没有菜包的,所以封面上的这些东西,是一概没有的。

从外观上看,就是红红的汤里浮着白白的面。至于面的口感,我向来不是很敏感,感觉就是不上不下吧。

面的味道才是让我在意的地方。不过味道嘛,主要是酸,那种又烫又酸的感觉,实在是欣赏不来。

最后给个评分,4分。


然后来点常见的面作为参照

康师傅 鲜虾鱼板面

这个面就不上图了,可能是中国第二常见的面(第一应该是红烧牛肉面)。

我个人对鲜虾鱼板面的爱好是超过红烧牛肉面的。在出远门早上要早起的时候,有时候心里比较激动,早上吃东西就容易肚子痛,一般一桶鲜虾鱼板面,既快速又清淡,就能解决问题。

说是清淡,可能也是和国内的大多数泡面相比,更多是指一种清淡向的感觉,和许多国外泡面相比并不淡。

从内容上说,我比较喜欢里面的鱼板,虽然一直不知道那到底是什么东西,但是长得好看也有嚼劲,再加上虽然不大又脱水但也好过没有的虾仁,考虑到低廉的价格,还是比较良心的。

味道想来没有人没吃过,我个人打7分。


康师傅 红烧牛肉面

可能是中国最泛滥的面,从小到大也改了不少次版了。

不过味道上来说,许多人描述泡面时说的,闻着欲望高涨,吃完就贤者模式的恐怕最多指的就是它。

味道没必要多说,大家都懂。

个人打5分。


喜达 捞面 辣味

捞面和国内传统的泡面还是不太一样,只吃过两种,不知道是不是所有的捞面都是这样,就是有五种调料,然后有那种三连包。有一种特别丰盛的感觉。

然后调料里有一种脆脆的颗粒,不知道是什么东西,反正吃起来感觉口感不错。味道的话,真是不知道怎么描述,应该是酸甜向的。反正是那种,吃完以后会觉得,都没怎么吃怎么面就没了。还是值得一试的。

评分的话,这种还是很难决定该打多少分的,那就7.5好了。


KOKA 黑椒蟹肉汤面

懒得上图了

还是KOKA一如既往的清淡风,对于吃惯了国内重口味面的人来说,真是一股清流。面的口感也是一种略不那么劲道的感觉,不知道是不是因为是泡的的关系。但是这种口感也不错。

不过这类面的味道辨识度太低了,感觉不同味道的味道都差不多。蟹肉味没吃到,黑椒倒是有不少。

总体,还是7.5吧。不知道怎么评,反正是那种我能一口气吃完,连汤喝完的面。


yumyum 香辣海鲜汤面

这个牌子的面的风格就是酸,当然不是那种接受不了的酸,而是味道中略带酸味。总体是酸辣向的,可能这就是泰式冬阴功风格?

在配料方面,感觉就不如国内的良心,毕竟作为海鲜面,里面也没什么看得见的海鲜。这个牌子的面,放进调料以后汤上会漂一层细小的颗粒,不知道是什么。面的口感也是那种类似的比较细比较脆的,感觉一次塞一大口放在嘴里嚼特别爽。味道,总之就是酸辣向,具体也不知道怎么描述,感觉并没有很明显的海鲜感,也许不同国家对海鲜的理解不同。

总体还是一如既往的7.5啦。

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